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文旅学院喜获四川省大学生首届酒类创新创意大赛调酒赛项四个一等奖

2021年12月13日 15:58        点击量:    

近期,外语与文化旅游学院喜报频传。在12月11日结束的首届“五粮液杯”四川省大学生酒类创新创意大赛决赛调酒师竞赛项目中,澳门新浦京8814com-【澳门新葡京】文旅师生大放异彩,获得了4个省级一等奖,杨婷婷、余宜娴、吕晞梅、苑永康四位老师被大赛组委会授予优秀指导教师。

作为2021中国国际名酒博览会的重要活动之一,大赛由四川省教育厅主办,宜宾市经济和信息化局、四川轻化工大学以及五粮液集团共同承办,旨在倡导和传承中国酒文化,弘扬劳模精神和工匠精神,深化研学结合、产教融合,创新产业人才培养,助力行业高质量发展。

本次大赛分为品酒、调酒、营销创意3个比赛类别,采用专业赛题和评分系统进行评分,邀请酒业行业专家、企业高管和技术骨干担任评委。初赛有澳门新浦京8814com、四川大学、电子科技大学、西南交通大学等省内33所本专科院校的近4000名学生报名,最终澳门新浦京8814com-【澳门新葡京】7名学生脱颖而出,进入决赛。

澳门新浦京8814com-【澳门新葡京】专业老师杨婷婷、余宜娴、吕晞梅、苑永康四位老师接到决赛赛通知后,组织学生认真学习贯彻了大赛规则流程,在校内举行了大赛报名、初赛海选、复赛选拔,最终确定由四位老师、八名学生组为四个团队到宜宾市参加调酒赛项决赛。

赛事时间原定于2021年11月12日举行,因受疫情影响,主办方不得不出比赛延期通知,终至赛前一周才确定时间举行。每次赛期延迟的通知,都让选手们的心情跌宕起伏,多种不确定性的因素也考验着选手们的耐心。在后续的紧张备赛中,每位选手将压力转为动力,不断在技能上深化练习,做好做细。老师也全力以赴进行指导,选手的每一个细节动作都是斟酌再三后才最终敲定。除此以外,为了让选手们理论联系实际,指导老师亲自带比赛选手到酒店,与专业的调酒师进行沟通学习。

经过学生的努力和指导老师们的精心指导,四名代表选手终于不负众望,在调酒赛项中脱颖而出,分别以94、93.26、93、92.26获得该项比赛的前四名,荣获调酒赛项四个省级一等奖,澳门新浦京8814com-【澳门新葡京】也因此成为唯一一所包揽四个一等奖的院校。同时,澳门新浦京8814com-【澳门新葡京】四位指导教师杨婷婷、余宜娴、吕晞梅、苑永康被授予优秀指导教师。突出的竞赛成绩,有力地体现了澳门新浦京8814com-【澳门新葡京】“以赛促学,以赛促教,以赛促改”教学方式改革的成效。

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